Coalhada ou curd? Ainda em modo de aproveitamento de laranjas, mais uma versão de uma receita de limão, transformado para usar em laranjas. Já o tinha feito para tarte merengada de limão e é mesmo delicioso. Imagino este molho a acompanhar um bolo de chocolate que farei e partilharei convosco em breve, numas panquecas num…
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Bolo de Laranja Sanguínea, Amêndoa e Milho
Numa altura que em quase todos os blogs que eu sigo se falava e via e mostrava bolos de laranja sanguínea, resolvi descobrir o que era. Para começar, visualmente são lindas. O raiado púrpura nos gomos laranja, são algo irresistível. Não são toranjas. Note-se. Isso é toda uma outra espécie de laranja. O aroma mais…
Quadrados de Laranja e Chocolate
Ainda em época de citrinos, e com tantas laranjas ainda disponíveis, e como ontem esteve um dia que não apetecia nada sair, dediquei o dia a mais umas quantas experiências. Fiquei muito orgulhosa desta. Já tinha guardado há uns tempos uma receita de quadrados de limão, pois gosto de tudo o que tenha limão. No…
Torta de Laranja do Marco (reinventada)
Muito se tem falado da torta do Marco da Casa dos Segredos. Acho eu, porque só ouvi falar dela há uma semana. Comentava-se por aqui, num momento lúdico do departamento, as filas inacreditáveis por altura do Ano Novo para comprar a dita torta. Ora… Para mim torta de laranja, é torta de laranja (nunca tinha…
Bolo de Abóbora e Laranja
Chegou o tempo das laranjas lá em casa. Para variar, a nossa árvore brota laranjas para um batalhão e arranjar maneira de as despachar, depois já ter esgotado os amigos a quem oferecemos um bom saco delas, não é fácil. Para ajudar, este fim de semana resolvi fazer uma sopa de abóbora do Gordon Ramsay,…
Bolachinhas de Laranja
Este ano, com a quantidade de presentes de Natal a oferecer cada vez mais reduzida, pus-me a pensar no que haveria de dar a algumas pessoas. Nesta altura oferece-se tanta coisa desnecessária só porque sim, porque não personalizar os nossos presentes e oferecer um mimo, um conforto, na forma de bolachinhas? Já aqui tinha partilhado…
Garoupa aromatizada com laranja e funcho
Peixe sempre foi difícil na minha vida, mas garoupa é um dos meus peixes preferidos. Difícil no sentido em que raramente o como fora de casa e maioria das vezes nunca arriscava fora de um grelhado, já que um trauma de infância me impede totalmente de enveredar pelos cozidos e frito, é coisa que realmente…
Bolinhos de Tangerina e Licor de Laranja
Ando viciada nas formas da Nordic Ware. E quem convive mais de perto comigo, já não me pode ouvir, mas podem comer o que faço. E querem. E pedem mais. Digo sempre que “esta é a ultima”… mas de repente aparece uma promoção… E há que aproveitar. Agora foi o meu aniversário e o meu…
Bolos de Alecrim, Laranja e Azeite
Às vezes são as receitas que me encontram e não eu a elas. Esta semana chegou mais uma encomenda do vício que têm sido estas formas da Nordic Ware e queria muito estreá-las assim que possível. Sendo que tinha colhido alecrim a mais, não houve grande dúvida quando “tropecei” nesta receita do New York Times que…
Bolo de Laranja
Este foi só um argumento para estrear mais uma das minhas formas da Nordic Ware. Ou não. Das minhas lembranças de infância, a minha mãe só fazia 2 bolos: o bolo de laranja e tarte de amêndoa que agora é conhecida como A Tarte, sim essa mesma. Desde pequenina que essa tarte estava presentes aos…