Petiscos para partilhar sem pressa: receitas simples, saborosas e ideais para mesas informais, encontros com amigos ou fins de tarde descontraídos.
A compota de curgete com baunilha é uma forma simples de transformar um ingrediente discreto numa compota macia, aromática e muito versátil. A curgete absorve bem a baunilha, ganha uma textura próxima da compota de abóbora e resulta especialmente bem para barrar, servir com queijo fresco ou juntar a iogurte natural.
Os pastéis de bacalhau sem batata na airfryer são uma alternativa mais leve e nutritiva ao clássico petisco português, substituindo a batata por pastinaca.
Este wrap de camarão e ananás junta camarão cozido, ananás caramelizado e um molho de caril com leite de coco, tudo enrolado num wrap com salada fresca. Fica pronto em pouco tempo, tem um contraste muito equilibrado entre o doce, o cremoso e o fresco, e funciona muito bem como jantar leve, saudável com um…
A morangoska é uma variação da caipirinha feita com morangos, lima e vodka, criando uma bebida fresca, aromática e fácil de preparar em poucos minutos.
Compota de morango simples e aromática, feita com hortelã, limão e canela. Receita fácil para aproveitar os morangos da primavera.
Um jantar anti Dia dos Namorados para um… dois… ou muitos. Porque um dia marcado no calendário não decide quando fazemos jantares especiais para quem gostamos.
Se quisermos uma entrada rápida de fazer, estas tostas de fígado de bacalhau fumado são a escolha perfeita para evitar a tradicional pasta de atum.
Chegou o Outono e com eles as vindimas, por isso, porque não fazer um doce de uva? Esta época de outono é toda ela caracterizada por uma série de eventos culinários, sendo os mais tradicionais as vindimas e a preservação de alimentos. Ora na minha senda de preservar e poupar, recorro muitas vezes às compotas…
Este molho de pimento salgado leva quantas malaguetas aguentarem. Pode ficar mais doce ou mais picante, mas fantástico fica sempre. Tenho sempre receio de me meter a fazer compotas. Porque sempre que faço, faço a mais, não dou vazão, ou nunca sai igual a algum anterior que tenha feito. Normalmente sou mais de compotas ou…
Pataniscas de bacalhau entra certamente no top 10 dos pratos tipicamente portugueses.
Como fazer sangria, parece uma coisa já muito vista, mas não há Verão sem sangria. Depois da cerveja, é a bebida de verão mais famosa para refrescar do calor. E por isso trago-vos a minha versão. Fazer sangria em casa é simples e resulta numa bebida de verão muito fresca, preparada com vinho tinto, refrigerante…
Esta receita de pimento recheado é uma optima sugestão para uma entrada do almoço de Ano Novo, ou mesmo para acompanhar o perú do Natal.