Arquivo de Carne | UMA RECEITA

Arroz de Coelho

Arroz de coelho é como quem diz arroz de pato, mas com coelho e sem o chouriço. Mas com todo o sabor de um bom arroz tradicional.

Já estamos em época pós festas, mas um lombinho de perú recheado é um bom prato em qualquer ocasião.

Estas perninhas de codorniz são no mínimo uma delicatesse. Uma verdadeira iguaria. São muito delicadas na execução, mas vale a pena.

O Bife Wellington tornado famoso pelo não menos famoso Gordon Ramsay, mas em versão perú para uma alimentação “mais saudável”.

A codorniz assada é um prato delicioso que pode ser uma opção interessante para quem quer variar e experimentar uma ave diferente.

Esta é uma Sopa da Pedra Rica, porque é à minha maneira.

Quando era miuda detestava feijão, mas agora a bela feijoada à transmontana está dentro da minha lista de preferências. Mas à minha maneira.

Já se vai tornando hábito ter uma ou outra receita de conforto, mais tradicionais aqui no Uma Receita. Este frango rápido com favas não desilude.

Tutano assado não deve ser típico de lado nenhum, mas foi um prato que me encantou em Varsóvia, num restaurante que descobri por acaso.

Um frango no forno alternativo com um sabor muito exótico de travo fumado. Sabor a terras mexicanas.