Carne

Carne é daquelas categorias onde o “óbvio” aparece todos os dias — e é precisamente por isso que gosto de lhe dar o meu toque pessoal. Aqui ficam receitas de forno, estufados e pratos de ocasião, sempre com muito sabor e sem complicações desnecessárias.

Comece por aqui:

• Frango no forno — o clássico que resolve tudo.
• Ensopado de borrego à alentejana — conforto a sério.
• Carré de borrego — para dias especiais.
• Feijoada à Transmontana — prato de mesa farta.
• Uma receita de carne no forno — douradinha e sem falhas.
• Um estufado de inverno — daqueles que sabem melhor no dia seguinte.

Por tipo de receita

Carne no forno:

• Lombinho de Peru Recheado
• Frango Assado na Air Fryer
• Lasanha

Rápido e de Conforto:

• Frango com Favas
• Rigattoni com Salsicha Fresca

Dias especiais:

• Bife Wellington de Peru
• Tutano Assado

Notas rápidas

• Para impressionar: escolha cortes com osso (borrego/vitela) e dê tempo ao forno.
• Para o dia a dia: receitas de forno simples ganham sempre ao “vou só improvisar”.
• Para mais sabor: estufados e guisados quase sempre melhoram no dia seguinte.

Se chegou aqui por uma receita específica e quer continuar, explore a categoria e guarde as favoritas — há muita coisa boa para repetir, variar e afinar.