Bacalhau Assado na Air Fryer com Pimentos e Cebolada (Pronto em 30 Minutos)
Se procura uma forma diferente de cozinhar bacalhau durante a semana, esta versão na air fryer resolve tudo sem complicar — e com resultado surpreendente.
Peixe
Nesta categoria encontra receitas de peixe simples, com sabor português e pensadas para o dia a dia: arrozes malandrinhos, sopas reconfortantes, caldeiradas e pratos onde o peixe fresco é sempre o protagonista. São receitas práticas, fiéis à nossa tradição e fáceis de adaptar à cozinha de casa.
Se não sabe por onde começar, estas são algumas das receitas de peixe mais apreciadas aqui no UMA RECEITA e que funcionam sempre:
Explore abaixo todas as receitas de peixe desta categoria e descubra novas ideias para trazer mais sabor e tradição às suas refeições.
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Salmão assado na Airfryer com crosta dourada
Este salmão na air fryer com crosta de parmesão junta filetes de salmão a uma cobertura cremosa de ricotta, alho, raspa de limão e parmesão, acabada com pão ralado para ganhar textura. Vai à air fryer poucos minutos e fica suculento por dentro, dourado por cima e perfeito para um jantar de semana rápido.
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Arroz de Polvo Malandrinho (Receita Tradicional Portuguesa)
O arroz de polvo malandrinho é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha portuguesa. A sua identidade está na textura cremosa do arroz carolino, cozido no próprio caldo do polvo, e no equilíbrio entre mar, acidez e frescura de coentros. O sucesso de um Arroz de Polvo reside na textura tenra do molusco e na…
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Açorda de Camarão – uma Versão Diferente para o Dia a Dia
A açorda de camarão é uma versão super prática e saborosa de um prato clássico, feita com pão, alho e coentros. É ideal para aproveitar restos e serve bem em qualquer ocasião. Com um atalho, usa caldo de galinha, o que realça o sabor do camarão. Sirva quentinha e personalizada!
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Caldo de Marisco Simples
Caldo de marisco é uma receita básica necessária para uma série de pratos na cozinha portuguesa. Vamos descobrir como podemos fazer sem complicar?
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Sopa de Marisco Aromática
Fazer uma sopa de marisco não tem muito que saber. Mas o que é importante é saber aproveitar e potenciar todo o sabor a mar que o marisco tem para oferecer. Não falta nada disso nesta sopa.
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Sopa de Safio e Berbigão: O Segredo do Alentejo e do Mar
Esta sopa de safio e berbigão é uma mistura de cozinha alentejana, com um dos meus peixes preferidos e inspirada numa das chefes que mais admiro.
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Arroz de Garoupa Malandrinho – Rico e Tradicional
Fazer um bom arroz de garoupa é tudo acerca de sabor: o bom refogado, um bom peixe fresco e acima de tudo… um bom caldo.
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Tarte de ceviche de perca: uma entrada fresca e irresistível
Tarte de ceviche de perca é uma ótima opção para quem busca um prato leve, fresco e cheio de sabor. Além disso, a base é feita de massa folhada: uma textura estaladiça e irresistível.
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Caldeirada de Safio na Cataplana
Caldeirada implica uma mistura de peixes deliciosos que temos na nossa costa. Só que… Esta é só de safio. E fica boa na mesma.
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Pataniscas de Bacalhau
Pataniscas de bacalhau entra certamente no top 10 dos pratos tipicamente portugueses.
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Restos de bacalhau de Natal
O que fazer com os restos de bacalhau do Natal? Em muitas casas, nesta altura, ainda há bacalhau, couves, batatas… sem falar na quantidade de doces que continuam a olhar para nós da cozinha. Depois da Consoada e do dia de Natal, raramente apetece voltar a cozinhar a sério. Estamos a meio caminho entre o…
