Nesta categoria encontra receitas de peixe simples, com sabor português e pensadas para o dia a dia: arrozes malandrinhos, sopas reconfortantes, caldeiradas e pratos onde o peixe fresco é sempre o protagonista. São receitas práticas, fiéis à nossa tradição e fáceis de adaptar à cozinha de casa.
Se não sabe por onde começar, estas são algumas das receitas de peixe mais apreciadas aqui no UMA RECEITA e que funcionam sempre:
Explore abaixo todas as receitas de peixe desta categoria e descubra novas ideias para trazer mais sabor e tradição às suas refeições.
O arroz de polvo malandrinho é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha portuguesa. A sua identidade está na textura cremosa do arroz carolino, cozido no próprio caldo do polvo, e no equilíbrio entre mar, acidez e frescura de coentros. O sucesso de um Arroz de Polvo reside na textura tenra do molusco e na…
A açorda de camarão é uma versão super prática e saborosa de um prato clássico, feita com pão, alho e coentros. É ideal para aproveitar restos e serve bem em qualquer ocasião. Com um atalho, usa caldo de galinha, o que realça o sabor do camarão. Sirva quentinha e personalizada!
Caldo de marisco é uma receita básica necessária para uma série de pratos na cozinha portuguesa. Vamos descobrir como podemos fazer sem complicar?
Fazer uma sopa de marisco não tem muito que saber. Mas o que é importante é saber aproveitar e potenciar todo o sabor a mar que o marisco tem para oferecer. Não falta nada disso nesta sopa.
Esta sopa de safio e berbigão é uma mistura de cozinha alentejana, com um dos meus peixes preferidos e inspirada numa das chefes que mais admiro.
Fazer um bom arroz de garoupa é tudo acerca de sabor: o bom refogado, um bom peixe fresco e acima de tudo… um bom caldo.
Uma ótima opção para um prato leve, fresco e cheio de sabor. A base desta tarte de ceviche de perca é feita de massa folhada: irresistível.
Caldeirada implica uma mistura de peixes deliciosos que temos na nossa costa. Só que… Esta é só de safio. E fica boa na mesma.
Pataniscas de bacalhau entra certamente no top 10 dos pratos tipicamente portugueses.
O que fazer com os restos de bacalhau do Natal? Em muitas casas, nesta altura, ainda há bacalhau, couves, batatas… sem falar na quantidade de doces que continuam a olhar para nós da cozinha. Depois da Consoada e do dia de Natal, raramente apetece voltar a cozinhar a sério. Estamos a meio caminho entre o…
O molho de morangos em si traz ao de cima o sabor do peixe. Ao contrario do costume na cozinha portuguesa o actor principal aqui é o molho.
O arroz de conquilhas fácil é um prato de marisco reinventado, com uma preparação inspirada na cozinha familiar mas com um toque de sofisticação e sabor. A sua principal vantagem é oferecer uma experiência gastronómica rica e memorável, ideal para partilhar em ocasiões especiais.