Fazer uma baguette rústica em casa, ou outro tipo de pão, pode ser uma terapia. Então uma fatia deste delicioso pão com manteiga…
Etiqueta: Pequeno-almoço
Bagels de Centeio
Bagels são uns pãezinhos americanos, de miolo quase borrachoso em forma de donut muito presentes nos brunches da moda em terras lusitanas.
Waffles de Liége (ou Belgas)
Estaladiças por fora e fofinhas por dentro, surgiram-me várias receitas e percebi que havia duas versões: as waffles tipo panqueca e as belgas. Estas são as belgas.
Manteiga de Amendoim
Tudo quanto é caseiro, é melhor. E manteiga de amendoim não é excepção.
Compota de Ruibarbo
Ruibarbo é uma planta que me mantinha curiosa. De repente, por alturas de fim de Abril e inícios de Maio, todos os anos, os blogs estrangeiros que eu sigo enchem-se de receitas com ruibarbo. Mas afinal o que era isto? Parecia aipo, vegetal que detesto, mas não sei porquê, insisto em comprar e colocar na…
Pão de centeio e farinha integral com sementes de papoila
Fazer pão em casa é todo um ritual. Embora encontremos pães fantásticos por aí (adoro a broa de milho do Lidl, o pão de abóbora e nozes do Aldi, a baguette rústica do Jumbo…), não há nada como a sensação de conquista e conforto, quando vemos sair do forno um pão inteiramente cozinhado por nós,…