O molho de morangos em si traz ao de cima o sabor do peixe. Ao contrario do costume na cozinha portuguesa o actor principal aqui é o molho.
Etiqueta: Molho
Spaguetti al Nero di Sepia com Vieiras em molho de Limoncello
Este prato de vieiras e spaguetti al nero di sepia é a pensar num jantar especial para quando abraçarmos aqueles de quem temos saudades de abraçar.
Espuma de vinho tinto e “lingonberry”
Um molho diferente, perfeito para carnes grelhadas.
Garoupa aromatizada com laranja e funcho
Peixe sempre foi difícil na minha vida, mas garoupa é um dos meus peixes preferidos. Difícil no sentido em que raramente o como fora de casa e maioria das vezes nunca arriscava fora de um grelhado, já que um trauma de infância me impede totalmente de enveredar pelos cozidos e frito, é coisa que realmente…