Pataniscas de bacalhau entra certamente no top 10 dos pratos tipicamente portugueses.
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Bacalhau à Gomes de Sá
Uma receita de bacalhau tradicional e com twist de Sá Pessoa: à Gomes de Sá.
Pataniscas
Ando com desejos de comida tradicional. Esta semana foram pataniscas para aproveitar umas sobras de bacalhau.
Risotto Negro com Bacalhau Confitado e Presunto
Um risotto arrojado e exótico… Mas muito bom o sabor do bacalhau em conjunto com o bacon e o travo do gorgonzola no risotto.
Bacalhau Fumado com Espargos Salteados
Se tivesse que descrever em termos gourmet este prato, diria que é o Alentejo desconstruído.