Grav Lax

Grav… quê? Lax.
Não… não é nada do que estão a pensar.

Salmão com Pesto de Hortelã

Devido ao estado continuo de dieta (eu sei, não parece, já que estou sempre a colocar receitas de bolos), faço muitas vezes salmão. É um peixe que gosto muito de cozinhar, fácil de encontrar, embora tenha notado ultimamente uma grande falta de qualidade no mesmo. Confesso que este prato em particular, está uma misturada visualmente,…

Mil folhas de Salmão

Esta foi a minha primeira criação. Até há bem pouco tempo, o máximo que fazia era pegar em receitas existentes (todas as que aparecerão por aqui, ou são criação minha ou uma interpretação e adaptação do que vou pesquisando e vendo por aí), mas esta foi totalmente minha. Quando vim daquele fim de semana em…