Acerca de Popovers… Popovers são uns pãezinhos deliciosos, primos ou meios-irmãos dos Yorkshire Pudding, que me desafiam há anos desde que os vi serem feitos pelo Alton Brown num dos seus programas da série Good Eats. Da simplicidade da receita, fica a dificuldade dos resultados. Fiz inúmeras vezes a receita que conta apenas com 4…
Etiqueta: Pão
Pãezinhos Bao com Porco Agridoce
A Ásia sempre mexeu comigo. Sou frequentemente atraída para a aquele lado do mundo, seja em viagens, seja na própria culinária. E nesta cultura não faltam receitas de porco agridoce. Há uns tempos experimentei o restaurante no Casino Estoril e fiquei fascinada com estes pãezinhos que se cozinham ao vapor. Recentemente numa daquelas conversas que…