Delícia de Chocolate
Esta delícia de chocolate é puro prazer! Nada nos prepara para a primeira trinca em que se sente o crocante da base e a mousse de chocolate.
Receitas Especiais
Receitas elegantes e pensadas para impressionar. Pratos com um toque de requinte, perfeitos para ocasiões especiais ou momentos mais cuidados à mesa.
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Pasta Fresca Criativa: quando a massa é mais do que acompanhamento
Primeiro estranha-se: pasta fresca de cacau? Mas depois entranha-se. É o misto do salgado com o “doce” que torna este prato tao interessante.
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Tutano Assado com Redução de Romã e Azeite Trufado
Tutano assado não deve ser típico de lado nenhum, mas foi um prato que me encantou em Varsóvia, num restaurante que descobri por acaso.
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Spaguetti al Nero di Sepia com Vieiras em molho de Limoncello
Este prato de vieiras e spaguetti al nero di sepia é a pensar num jantar especial para quando abraçarmos aqueles de quem temos saudades de abraçar.
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Arroz de Marisco
O arroz de marisco é um dos grandes clássicos da cozinha portuguesa. Cremoso, malandrinho e com um sabor intenso a mar, é daqueles pratos que transformam qualquer refeição num momento especial. Para mim, este arroz tem também uma ligação afetiva muito forte: durante anos, foi o prato escolhido para celebrar aniversários em família, sempre acompanhado…
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Risotto Negro com Bacalhau Confitado e Presunto
Um risotto arrojado e exótico… Mas muito bom o sabor do bacalhau em conjunto com o bacon e o travo do gorgonzola no risotto.
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Rigatoni com Burrata de Trufa
Para quem gosta de trufa, uma receita rica e perfumada.
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Pêras Caramelizadas com Chocolate
São os doces do oficio do Chef Francisco Moreira e aqui no Uma Receita demos-lhe um toque pessoal.
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Soufflé de Framboesa by Gordon Ramsay
Um soufflé com autor de requinte!
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Risotto de Abóbora e Trufa
A minha preferida comida de conforto
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Pão de Abóbora com Alho e Tomilho
Pão de Abóbora com Alho e Tomilho: receita fácil e deliciosa para um lanche perfeito. Descubra como fazer passo a passo este pão tipo brioche!
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Gravlax de Salmão Caseiro: A Delícia Escandinava Passo a Passo
Grav… quê? Lax.
Não… não é nada do que estão a pensar.
