Todas as receitas de bolos em forma bundt que são perfeitos para uma tarde com um chá a acompanhar.
Os quindins são aqueles doces redondinhos de coco ralado e gemas que se encontram nas pastelarias e padarias, com origem nos doces conventuais portugueses mas adaptados no Brasil com coco abundante. Esta receita usa ovos inteiros para facilitar a preparação mantendo sabor e textura originais, resultando em 12 unidades pequenas que cozem apenas 10 minutos….
Li recentemente no New York Times a tendência que se verifica nos hábitos de compras nos supermercados. Parece que por terras americanas, há cada vez menos pessoas a fazerem as compras da semana (ou do mês) e sim, a comprarem à medida do que vão necessitando, resultando daí uma quebra de vendas nas chamadas grandes…
Ando viciada nas formas da Nordic Ware. E quem convive mais de perto comigo, já não me pode ouvir, mas podem comer o que faço. E querem. E pedem mais. Digo sempre que “esta é a ultima”… mas de repente aparece uma promoção… E há que aproveitar. Agora foi o meu aniversário e o meu…
Normalmente o meu processo criativo culinário começa a pensar na fotografia que vai resultar e depois como vou executar ou desenvolver ou recriar a receita. Neste caso, comecei este bolo para agradecer a ajuda de uma colega que gosta muito dos meus cozinhados. Pensei no que ela gosta: CARAMELO, e como poderia ser criativa com…
Os coquinhos são pequenos bolinhos de coco ralado, ovos e açúcar, assados em forma até ficarem dourados por fora. Nesta versão, a base é mergulhada em chocolate derretido, o que lhes dá mais contraste e um acabamento especial. É uma receita fácil, rápida e com aquele lado vintage que continua a resultar muito bem. Coquinhos…
O Bolo de Ananás invertido é um clássico da doçaria caseira portuguesa, perfeito para transformar um dia comum numa celebração de sabores tropicais onde o ananás caramelizado no topo oferece uma surpresa agridoce irresistível e húmida. A cozinha é um lugar de memórias, e algumas receitas têm o poder mágico de nos transportar instantaneamente para…
Às vezes são as receitas que me encontram e não eu a elas. Esta semana chegou mais uma encomenda do vício que têm sido estas formas da Nordic Ware e queria muito estreá-las assim que possível. Sendo que tinha colhido alecrim a mais, não houve grande dúvida quando “tropecei” nesta receita do New York Times que…
Hoje é dia de S. Patrício. Aqui por estas bandas, no jardim à beira mar plantado que gosto de chamar o meu cantinho, não quer dizer muito, mas por terras irlandesas e por defeito, americanas, há uma enorme festa a decorrer. Não foi a propósito deste dia que fiz este bolo esta semana, mas sim,…
Este bolo de chocolate rápido e simples, feito com óleo em vez de manteiga, é o segredo para uma massa incrivelmente fofa, leve e que se derrete na boca. É a receita ideal para os dias de inverno ou para um lanche improvisado que agrada a todos.
Estes rolinhos de canela são os famosos cinamon rolls. Um preferido de muitos fofinhos e com muito sabor a canela.
Este bolo de laranja é o clássico de sempre: fofo, leve e muito aromático, feito com sumo e raspa de laranja fresca. Usa ingredientes simples da despensa e prepara‑se em poucos minutos, perfeito para ter um bolo caseiro pronto ao lanche ou ao pequeno‑almoço. É uma daquelas receitas que se repetem vezes sem conta e…
Quando chega o inverno ao fim de semana com um chá, este bolo de caramelo fica irresistível. Há mais ou menos quase 1 ano, apaixonei-me pelas formas da Nordic Ware. Não é fácil encontrá-las por cá, e na altura aproveitei uma viagem aos Estados Unidos para comprar uma. Hoje já tenho 5 formas destas. São…