Bolo de Bolacha Biscoff (Lotus) com Merengue Suíço – firme e fatiável
Este bolo de bolacha biscoff é a minha versão em formato bolo de bolacha — mas com Biscoff e com um objetivo claro: não saber a manteiga. Fica firme, corta bem em fatias e leva merengue suíço tostado para um final leve e bonito.

