Pataniscas de Bacalhau
Pataniscas de bacalhau entra certamente no top 10 dos pratos tipicamente portugueses.
Bacalhau
Todas as receitas de bacalhau, o nosso peixe nacional. Todas fáceis e práticas para refeições simples todos os dias.
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Restos de bacalhau de Natal
O que fazer com os restos de bacalhau do Natal? Em muitas casas, nesta altura, ainda há bacalhau, couves, batatas… sem falar na quantidade de doces que continuam a olhar para nós da cozinha. Depois da Consoada e do dia de Natal, raramente apetece voltar a cozinhar a sério. Estamos a meio caminho entre o…
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Agnolotti de Bacalhau
Porquê agnolotti de bacalhau e não ravioli? Sim, poderiam ser ravioli, mas a verdade é que o UMA RECEITA é para se cozinhar de maneira diferente e ravioli todos fazem, agnolotti… nem por isso. Não são difíceis de fazer e são muito mais bonitos. Por isso segurem-se, que aqui vai mais uma receita de pasta…
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O meu bacalhau à Gomes de Sá com batata-doce
Uma receita de bacalhau tradicional e com twist de Sá Pessoa: à Gomes de Sá.
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Risotto Negro com Bacalhau Confitado e Presunto
Um risotto arrojado e exótico… Mas muito bom o sabor do bacalhau em conjunto com o bacon e o travo do gorgonzola no risotto.
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Bacalhau Fumado com Espargos Salteados
Se tivesse que descrever em termos gourmet este prato, diria que é o Alentejo desconstruído.
