Pão quentinho, é uma perdição. Com chouriço, leva-nos às noitadas de outros tempos em que de madrugada se ia à fábrica de bolos ou à 24 de Julho ao pão com chouriço.
Trago-vos aqui um pão bastante simples, em breve espero trazer-vos outros mais elaborados, para satisfazer este gosto tão português por pão. As dietas alertam para a redução deste “pecado”, mas quem resiste neste frio à sensação crocante de uma crosta bem cozida?
Quentinho, sabe já tão bem com este frio e este é bem fácil de executar.
Ingredientes:
- 1 massa de pizza pré-comprada
- um chouriço de qualidade
Estender a massa e dividir em 3 partes. Colocar rodelas de chouriço e formar uma trança. Pincelar a superfície com água para uma crosta bem crocante.
Levar a forno bem quente (250º) num tabuleiro ou se for em cima de uma pedra de piza fica melhor ainda.