Marmelada Simples
Porções 3 caixas
Ingredientes
- 1 kg de marmelos descascados e descaroçados
- 750 gr de açucar branco
- 1 pau canela
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 raspa de casca de limão
Preparação
- Lavar bem os marmelos antes de colocar na panela. Deitar o açucar e os restantes ingredientes (verificar a capacidade da panela de pressão e não encher acima da metade da capacidade).
- Fechar a panela e deixar ferver durante 20 minutos.
- Depois de toda a pressão ter saido, abrir com cuidado, retirar o pau de canela e a raspa de limão.
- Com uma varinha mágica, reduzir tudo a um puré suave.
- Deitar em tacinhas conforme o gosto e deixar secar ao ar uns dias.
- Para ua melhor conservação a longo prazo, embeber papel vegetal em aguardente e cobrir a superficie da marmelada depois de seca. Assim dura mais tempo na despensa.