Frango Assado na Air Fryer

Porções 4 pessoas

2 30

1 frango inteiro sem miudos verificar a capacidade de cada air fryer para o tamanho do frango
2 dentes alho
1 colher de café gengibre ralado
2 colheres de chá mistura de caril
1 colher de chá mel
1 colher de chá mostarda Dijon
1 limão
1 fio azeite
2 colher de sopa de sal

Cortar duas fatias do limão, raspar a casca e retirar o sumo. Reservar.
Num almofariz, colocar todos os ingredientes, excepto as 2 fatias de limão.
Esmagar tudo muito bem até obter uma pasta
Dependendo da air fryer, no caso a minha como tem espeto, preciso atar as pernas, mas as de gaveta, não necessitam desse passo.
Colocar na concavidade do frango, as duas fatias do limão reservadas e duas colheres de chá da pasta anterior.
Espalhar bem a pasta por toda a superfície do frango, massajando para que o sabor penetre bem.
Reservar pelo menos 2 horas para que absorva todos os sabores e a carne fique bem temperada.
Levar à air fryer usando o programa pré-definido da marca. Caso usem um forno normal, colocar o frango num tabuleiro e em 25 a 30 minutos a 180º, terão o vosso frango pronto a comer.

Estes tempos estão calculados para um frango de 1,2 kgs. Podem variar conforme o peso de cada frango.