Numa taça misturar o leite de coco com o sumo de lima e temperar a gosto. A malagueta é opcional aconselho a algum cuidado mesmo que gostemos muito de picante, pois pode ofuscar a fragrância fresca do coco e lima.

Dispor o peixe finamente fatiado e sem pele num prato e verter a mistura anterior sobre as fatias não ensopando, mas cobrindo ligeiramente como se de uma salada se tratasse. Não convém ficar um caldo e sim tudo devidamente coberto para absorver os sabores.

Deixar repousar uns 15 minutos e servir.