Muito obrigada pela excelente observação. Fomos verificar a receita e de facto a parte do merengue necessitava de um ajuste na quantidade de manteiga biscoff. Ainda assim, o bolo fica delicioso. Só um bocadinho mais doce.

Como nota pessoal, senti que o merengue poderia levar um pouco menos de manteiga Biscoff, pois o meu ficou mais escuro do que o apresentado nas fotos (menos branco e mais acastanhado). Ainda assim, o sabor ficou incrível!

Sem dúvida uma receita que vale mesmo a pena experimentar